Beskrivning
Bladets semiflexibilitet gör att du bekvämt trimmar och urbenar kött. Längden på 15 cm ger både komfort och precision.
Detta är den mest universella kniven för att bearbeta flera sorters kött och perfekt för trimning av brisket.
Använd den för:
- Putsning av brisket
- Ta bort silverskinn (bindväv)
- Ta loss ”backstraps” på vilt
- Bearbetning av vilt och lamm
Om Jess Pryles:
”Australian by birth, Texan by choice”, Jess Pryles är en respekterad expert inom Texas BBQ och tävlings-BBQ. Hon är grundare till Australasian Grill Alliance, skaparen av Hardcore Carnivore-serien av rubs. Förutom att föreläsa vid evenemang sponsrade av institutioner som Texas A & M University, American Meat Science Association och Texas Beef Council, medverkar hon också på olika tv-program som Food Network och Today. Hon har även intervjuats i publikationer som Parade, Food & Wine, och Austin Chronicle, bland andra. Jess bor och verkar från Austin, Texas.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.